La María Pastore, Parador de Río, es un lugar ubicado a la costa del río Colorado donde se puede apreciar toda la belleza de La Adela, como de la costa del Colorado y por supuesto disfrutar de una buena comida y una tarde noche con amigos o en familia. Acontecer y La Voz de los Pueblos charló con Maximiliano Díaz, Gastón Gallego y Maribel Zapata quienes se refirieron a la gastronomía que se ofrece como así también a la forma conque encararon el proyecto.
Maximiliano contó que “este emprendimiento surge en noviembre cuando comenzamos a andar por este lugar, justo Gastón Gallego quien me acompaña había quedado desocupado y vimos este lugar, además desde las redes sociales mirábamos las publicaciones del municipio de La Adela que apuntaba al turismo. Pudimos llegar un acuerdo con el dueño del terreno y así se montó este parador a la orilla del rio. De a poco fuimos dándole amor al lugar, acomodarlo, mejorarlo para darle algo a la gente”.
Comentó que “es un terreno privado, que era baldío, hicimos el contrato con su dueño, le dimos forma y de a poco vamos mejorando, está muy bien ubicado para la gente de Río Colorado y La Adela, es una ubicación estratégica porque está en la costanera y es muy transitado por ambas localidades”.
Consideró que “la ubicación de los baños públicos fue la herramienta clave que nos llevó a darle forma a este emprendimiento. La Municipalidad nos ayudó mucho y estamos ansiosos por poder largar con la temporada que quienes vengan se sientan parte, cuiden el lugar y tengan sentido de pertenencia”.
Puntualizó que “este parador de río ofrece todos los productos que puede ofrecer un carrito, vamos a trabajar con todo tipo de bebidas, cerveza artesanal de producción local, gaseosas y en cuanto a comidas bondiolas, sándwiches de milanesas, de cordero, hamburguesas, churrasco de cuadril etc. Todo pensado para que la gente lo pueda disfrutar”.
Conceptos de Gastón
Gastón Gallego resaltó que “la idea de instalarnos en La Adela surgió porque el lugar es hermoso, es una de las villas turísticas que hay dentro de nuestra provincia. Yo he andado por muchos lugares del país y siempre pensé donde se podía instalar un lugar así en La Pampa. Vine a Río Colorado acá nomas cruzando el río y nos decidimos por La Adela porque tienen un gran presente y futuro en cuanto al turismo. Queremos sumar cosas al este pueblo que es tan lindo”.
Explicó que “en mi caso personal estuve viviendo en varios lugares muy lindos y todos hacen algo en base al turismo y en La Adela se apunta a eso, de a poco va creciendo en emprendimientos, en oferta turística y nosotros queremos sumarnos a este crecimiento. Lo bueno de esto es que uno se siente bien, respaldado por el hecho de estar en su provincia y en su pueblo. El río es hermoso y hay que cuidarlo y defenderlo como lo hacen permanentemente”.
Apuntó a que “el municipio tiene por costumbre realizar eventos mensuales que a partir de esta apertura se pueden volver a realizar y eso nos lleva a que trabajemos en conjunto con todos los comerciantes del lugar”.
Invitó “a la gente de La Adela, de Río Colorado, de toda la comarca a que se acerque a nuestro parador de río La María Pastore”.
“El agradecimiento es para el municipio de La Adela por toda la colaboración y por entender que este emprendimiento es para el bien de todo el pueblo”, finalizó Gastón “Piqui” Gallego.
La palabra femenina
Maribel Zapata es otra de las integrantes del grupo y resaltó que “somos un grupo de tres, cuando empezamos fui parte del armado de este lugar y hoy estoy en la cocina. Con Piqui Gallego arrancamos con el carro el año pasado en otro lugar y es por eso que aprendí lo que es gastronomía, la plancha, todo lo que hace un carrito. Gastón me contrata nuevamente y vuelvo a estar en la plancha para hacer hamburguesas, sándwiches de milanesas, de bondiola, en esa parte estoy actualmente”, puntualizó.
Consideró que “la ubicación a la orilla del río Colorado es fabulosa, no es solamente ofrecer algo para comer o tomar, es venir a disfrutar del hermoso lugar que tenemos en La Adela, a veces no vienen a consumir sino a tomar unos mates y vivir un momento relajados con esta hermosa vista. Yo me levanto temprano, llevo a mi hija a la escuela y me vengo al parador a trabajar hasta las 12 de la noche, pero como decía fuera de la nota, cuando amas lo que hacés no te cansas nunca, lo vivis y disfrutas a diario”.
Aseguró que “este trabajo me cambió la vida totalmente porque no me relacionaba con nadie y gracias a Gastón quien me enseñó a usar la plancha, a ir al supermercado a buscar los cortes de carnes que íbamos a utilizar, las verduras, los aderezos, pude ser una persona diferente”.
“Es lindo que te atiendan bien cuando vas a un lugar, al menos es lo que yo siempre quiero cuando salgo, y eso es lo que queremos hacer nosotros, que la gente se sienta muy bien y disfrute de un momento con la familia, los amigos, la pareja y esté bien atendido. Siempre voy a estar agradecida de “Piqui” y “Pepe” por la oportunidad que me dieron y esperamos a todas las personas que deseen venir a disfrutar”, concluyó Maribel Zapata.