“Nuestra frigorífico tiene una planta de 350 empleados distribuidos en La Adela, Río Colorado y por todo el sur en todas las carnicerías. Además, tenemos una flota de camiones propios cuyos choferes son empleados de la planta, es una empresa dentro de otra”, informó en diálogo con Acontecer y La Voz de los Pueblos, Ivana Pilotti, una de las propietarias de esta industria con muchos años de experiencia.
Carnicerías en el sur del país
La empresa Pilotti SA tiene 28 carnicerías distribuidas en el sur del país hasta Rio Gallegos y hasta la ciudad de San Carlos de Bariloche, “carne de La Pampa en toda la Patagonia Argentina”, afirmó Ivana Pilotti y agregó que “en cuanto a proveedores de hacienda tenemos de La Pampa, provincia de Buenos Aires, Río Negro y nos hemos ampliado a Córdoba. Cada vez es más amplio el radio donde compramos hacienda”, apunto.
Contó que “actualmente tenemos una capacidad de 7900 cabezas por mes que puede variar en función de cuestiones de mercados que vamos estableciendo y con las nuevas ampliaciones en la planta podremos llegar a 11.000 cabezas por mes. Somos una empresa que seguimos manteniendo un mercado interno y enfocados a la exportación por lo cual hay que seguir creciendo e invirtiendo, nos mantenemos por ese camino siempre”.
Exportación
La empresaria informó que “en estos momentos estamos haciendo exportación a escala pequeña porque nos hace falta terminar las ampliaciones en las que estamos trabajando para poder acceder a nuevos mercados. Esa nueva etapa significará más mano de obra y mantener en planta toda la familia que ya tenemos trabajando, los 350 empleados. Por otro lado, tenemos nuestra propia producción de cerdos, la faena de cerdos y por supuesto comercializamos todos los cortes en nuestras sucursales y a través de nuestros clientes”, finalizó