Luis Macario, ex presidente de la Cámara del Maní y titular de la Unión Industrial de Córdoba; Martín Fernández, jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura de la Nación; Gastón Funes, agregado agrícola argentino ante la Unión Europea; y Diego Bracco, presidente de la Cámara Argentina del Maní.

(Colonia, Alemania) — La Cámara Argentina del Maní (CAM) participó una vez más de ANUGA 2025, la feria de alimentos y bebidas más importante de Europa, acompañando a las principales empresas exportadoras del país. La delegación argentina estuvo integrada por su presidente, Diego Bracco, y por Luis Macario, ex presidente de la entidad y actual titular de la Unión Industrial de Córdoba, quienes representaron al sector en distintas instancias institucionales y de vinculación internacional.

Dieciséis empresas asociadas a la Cámara participaron con stand propio, representando la oferta argentina de maní y sus derivados ante compradores y visitantes de todo el mundo.

En el marco de la misión a Europa, las autoridades de la Cámara mantuvieron reuniones con Martín Fernández, jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura de la Nación, y con Gastón Funes, agregado agrícola argentino ante la Unión Europea. Durante los encuentros se articularon acciones conjuntas orientadas al impulso del desarrollo de la cadena manicera y al abordaje de temas sanitarios y regulatorios en el ámbito comunitario.

“Contamos con un plan estratégico a tres años que apunta a diversificar destinos y dar a conocer el modo en que trabajamos en Argentina, tanto a nivel industrial como en el campo”, explicó Diego Bracco, presidente de la CAM. “El consumidor europeo valora cada vez más los procesos con buenas prácticas agrícolas, mediciones de huella de carbono y agricultura regenerativa, y ese es el camino que estamos recorriendo”, agregó.

El plan, renovado en diciembre pasado con la participación de las empresas asociadas, contempla tres grandes ejes de trabajo: la apertura de nuevos mercados internacionales, la capacitación y formación de recursos humanos, y el fomento del consumo interno. En materia de comercio exterior, el objetivo es diversificar destinos y continuar posicionando al maní argentino en el mundo, mientras que en el plano educativo se avanza con la creación del Instituto Argentino del Maní, orientado a capacitar a jóvenes y técnicos en toda la cadena de valor, fortaleciendo el vínculo con instituciones educativas de Córdoba.

Otro eje clave es el fomento del consumo interno, con la continuidad de la campaña “Maní para mí”, que busca instalar el valor nutricional del maní argentino como superalimento. “Tiene las mismas virtudes que los frutos secos más caros, como las almendras o las nueces, y es una fuente accesible de proteínas vegetales. Queremos que los argentinos lo incorporen en su dieta diaria, no solo como snack, sino también en desayunos o comidas”, destacó Bracco. Actualmente, el consumo interno ronda 1 kilo por habitante al año, mientras que en Europa supera los 3 kilos, lo que muestra el potencial de crecimiento local.

El maní argentino, además, mantiene una posición de liderazgo mundial en términos de calidad y trazabilidad. “Entre el 70 y el 80% del maní que ingresa a Europa es argentino, gracias a nuestros estándares industriales, la integración vertical y el control total del proceso productivo”, señaló Bracco. “A diferencia de otros orígenes como China o India, donde hay millones de pequeños productores, en Argentina la cadena está concentrada en 22 empresas que garantizan origen y calidad desde la siembra hasta la exportación”, agregó.

En el plano institucional, la CAM también mantiene una agenda activa con SENASA y Aduana, articulando acciones para facilitar las exportaciones y mantener los estándares sanitarios internacionales. El desarrollo del puerto seco de General Deheza es un ejemplo de esa capacidad de gestión: actualmente supera en volumen de exportaciones a la Aduana de Córdoba, consolidando el protagonismo del maní argentino en el comercio exterior agroindustrial.

Por su parte, Luis Macario remarcó la importancia de seguir fortaleciendo el posicionamiento global del Maní Argentino. “Estamos avanzando en la creación de un sello distintivo que identifique el origen del producto en las góndolas internacionales. Detrás de cada paquete hay un sistema de producción responsable, con certificaciones de calidad y trazabilidad que nos diferencian globalmente”, sostuvo.

Macario también subrayó la relevancia del trabajo conjunto entre el sector público y privado, y anticipó los próximos hitos institucionales: un foro internacional del maní en Mendoza y una jornada de innovación tecnológica en Río Cuarto, centrada en inteligencia artificial, machine learning y agricultura de precisión. “No queremos perder el tren de la innovación”, afirmó.

En el plano productivo, Argentina ronda las 1,3 millones de toneladas anuales. Esa sobreoferta presionó los precios a la baja, aunque se espera que el mercado se reequilibre en la nueva campaña que comienza en octubre.

Con una fuerte identidad productiva, una estrategia común entre empresas y una visión de futuro centrada en la sustentabilidad, la Cámara Argentina del Maní continúa consolidando el liderazgo del país como referente global de calidad, innovación y valor agregado en el cultivo y procesamiento de maní.
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