{"id":1872,"date":"2019-06-24T21:24:17","date_gmt":"2019-06-24T21:24:17","guid":{"rendered":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=1872"},"modified":"2019-06-24T21:28:24","modified_gmt":"2019-06-24T21:28:24","slug":"es-epoca-de-carneadas-y-advierten-por-la-triquinosis-hay-35-laboratorios-en-la-pampa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=1872","title":{"rendered":"Es \u00e9poca de carneadas y advierten por la triquinosis: hay 35 laboratorios en La Pampa"},"content":{"rendered":"

La Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda\u00a0del Ministerio de la Producci\u00f3n de\u00a0La Pampa<\/strong>, en coincidencia con el inicio del per\u00edodo invernal que marca el comienzo de la\u00a0faena domiciliaria de cerdos<\/strong>, reiter\u00f3 las medidas preventivas contra la enfermedad de la\u00a0triquinosis<\/strong>. Pidi\u00f3 que, de cada animal faenado, se tomen muestras para ser analizadas.\u00a0\u00a0La Pampa cuenta con unos 35 laboratorios habilitados por digesti\u00f3n artificial.<\/strong><\/p>\n

La triquinosis es una zoonosis, es decir una enfermedad que se transmite de los animales al hombre. Es parasitaria, relacionada con los h\u00e1bitos alimentarios de la poblaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

En los humanos habitualmente se presenta en forma de\u00a0brotes familiares<\/strong>, o bien como casos diseminados por comercializaci\u00f3n de productos alimenticios infectados.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La causa de la enfermedad es el par\u00e1sito Trichinella Spiralis.\u00a0<\/strong>Sus reservorios son fundamentalmente los animales dom\u00e9sticos como los cerdos.\u00a0El par\u00e1sito se transmite entre los animales y al hombre por ingesti\u00f3n de carne cruda infectada por larvas.<\/strong><\/p>\n

Es una enfermedad que requiere de per\u00edodos largos de recuperaci\u00f3n, por lo que muchas veces el problema se convierte en social, porque el enfermo es el sustento de la familia y en ese per\u00edodo no puede trabajar.<\/p>\n

El cerdo es la especie animal m\u00e1s relacionada con la producci\u00f3n de brotes humanos por la ingesta de carne cruda (salame, chorizo seco, longaniza, jam\u00f3n, bondiola, etc.) o insuficientemente cocida. Los procesos de secado, salaz\u00f3n y\/o ahumado, no afectan la vitalidad del par\u00e1sito.<\/strong><\/p>\n

El titular de la Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda, Ricardo Baraldi, como integrante de un esquema interdisciplinario que impulsa las campa\u00f1as preventivas, reiter\u00f3 la necesidad de continuar con las tareas de control y prevenci\u00f3n. \u00abEs un trabajo de concientizaci\u00f3n que nunca se va a acabar;\u00a0desde el Ministerio de la Producci\u00f3n y la Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda concretamos estrategias a trav\u00e9s de la Mesa de Enfermedades Zoon\u00f3ticas en conjunto con Epidemiolog\u00eda del Ministerio de Salud, con el INTA, el SENASA y el Colegio de Veterinarios, que lanzamos las distintas campa\u00f1as sobre un tema que nos afecta a todos, principalmente en esta \u00e9poca\u201d, dijo.<\/p>\n

\u00abLo que se trata de concientizar, de acuerdo a las estrategias planteadas, es que\u00a0los productores realicen los an\u00e1lisis de triquinosis<\/strong>\u00a0ya que es una enfermedad que lamentablemente a la persona que afectamos es de nuestro entorno familiar porque son los primeros que prueban los primeros resultados de la carneada\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Direcci\u00f3n de Ganader\u00eda\u00a0del Ministerio de la Producci\u00f3n de\u00a0La Pampa, en coincidencia con el inicio del per\u00edodo invernal que marca el comienzo de la\u00a0faena domiciliaria de cerdos, reiter\u00f3 las medidas…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1874,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[145],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/laboratoriotriquinosis44.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1872"}],"collection":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1872"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1878,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1872\/revisions\/1878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1874"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}