{"id":26388,"date":"2023-10-05T14:46:43","date_gmt":"2023-10-05T14:46:43","guid":{"rendered":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=26388"},"modified":"2023-10-05T14:46:43","modified_gmt":"2023-10-05T14:46:43","slug":"producir-elaborar-y-comerciar-en-el-lugar-expectativas-de-la-bodega-casa-de-piedra","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=26388","title":{"rendered":"Producir, elaborar y comerciar en el lugar: expectativas de la Bodega Casa de Piedra"},"content":{"rendered":"

El proyecto productivo prev\u00e9 que un mayor porcentaje de la producci\u00f3n de uvas de la Provincia, sea elaborada en el lugar y no derivarlo a otras como sucede en la actualidad. Esta iniciativa alent\u00f3 a los productores del rubro para invertir y poder exportar, dado que contar\u00e1 con la participaci\u00f3n del Instituto Vitivin\u00edcola para categorizar los vinos pampeanos bajo la denominaci\u00f3n Patagonia.<\/strong><\/span><\/p>\n

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El vicepresidente del Ente Provincial del R\u00edo Colorado, Roberto Bigorito, indic\u00f3 a la Agencia Provincial de Noticias que \u201chay altas expectativas con la bodega, porque las uvas cultivadas en Casa de Piedra podr\u00e1n tener el proceso adecuado para elaborar vinos de calidad. Los productores que tienen vi\u00f1edos en la zona esperan concretar este anhelo en poco tiempo, no s\u00f3lo son desde el punto de vista productivo, sino tambi\u00e9n desde el tur\u00edstico, porque la Bodega va a contar con sector para visitas, donde se podr\u00e1n catar los vinos con una hermosa vista de la Villa y el lago\u201d.<\/p>\n

Otro factor que solucionar\u00e1 la presencia f\u00edsica de la bodega, es el costo del transporte, hoy se alquilan bodegas fuera de la Provincia adem\u00e1s del doble costo de flete, para llevar y trasladar la producci\u00f3n a los lugares de elaboraci\u00f3n. En\u00a0Villa Casa de Piedra existe una importante producci\u00f3n y trabajo relacionado a la actividad vitivin\u00edcola, lo cual incentiv\u00f3 al Gobierno de la Provincia a crear una Bodega Boutique con impronta regional.<\/p>\n

El plan es que m\u00e1s porcentaje de la producci\u00f3n de uvas de la Provincia se elabore en el territorio, en lugar de enviarse a vinificar a Mendoza o Neuqu\u00e9n, como ocurre actualmente. As\u00ed, con elaboraci\u00f3n propia, el Instituto Nacional de Vitivinicultura podr\u00e1 categorizar a la mayor parte de los vinos pampeanos dentro de la denominaci\u00f3n \u201cPatagonia\u00bb, lo que los productores ven como un dato ventajoso a la hora de invertir y exportar.<\/p>\n

Al respecto, Roberto Vigorito coment\u00f3 \u00abva a ser una bodega de punta que dar\u00e1 trabajo a unas 20 personas y a su vez cada una de las firmas que est\u00e9n instaladas ac\u00e1 van a poder procesar su vino ah\u00ed al igual que el Ente\u00a0Provincial\u00bb.<\/p>\n

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Caracter\u00edsticas de los trabajos en la Villa<\/strong><\/p>\n

Se tiene previsto elaborar 350.000 litros de vino al a\u00f1o para ascender a unos 700.000 litros y llegar al mill\u00f3n. El edificio de la bodega que presenta un 31% de avance de obra se ubica sobre una barda, en la ruta 34, a pocos metros del cruce con la nacional 152.<\/p>\n

Su localizaci\u00f3n se planific\u00f3 para dar accesibilidad directa a camiones, tiene vista al lago y a la represa, cuenta con un espacio que ser\u00e1 destinado a la sala de cata. La infraestructura de la Bodega Boutique tiene un presupuesto actualizado de $3.772.439.913 y es llevada a cabo por la uni\u00f3n transitoria que integran las empresas IACO Construcciones S.A. y ECOP Construcciones S.R.L. en un plazo de ejecuci\u00f3n de 450 d\u00edas.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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