{"id":31514,"date":"2024-06-04T21:50:24","date_gmt":"2024-06-04T21:50:24","guid":{"rendered":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=31514"},"modified":"2024-06-04T21:50:24","modified_gmt":"2024-06-04T21:50:24","slug":"trabajo-conjunto-para-fortalecer-la-sustentabilidad-ambiental-de-industrias-lacteas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=31514","title":{"rendered":"Trabajo conjunto para fortalecer la sustentabilidad ambiental de industrias l\u00e1cteas"},"content":{"rendered":"

Autoridades del Ministerio de la Producci\u00f3n visitaron empresas l\u00e1cteas radicadas en las localidades de Alpachiri y Rol\u00f3n, a fin de avanzar en estrategias conjuntas en materia de sustentabilidad ambiental.<\/strong><\/p>\n

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El Ministerio de Producci\u00f3n conjuntamente con el Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Industrial (INTI) y con el respaldo financiero del Consejo Federal de Inversiones (CFI) lleva a cabo un exhaustivo diagn\u00f3stico sobre los sistemas de tratamiento de efluentes l\u00edquidos en las empresas l\u00e1cteas de la Provincia.
\nEste proyecto tiene como objetivo identificar \u00e1reas de mejora para optimizar el desempe\u00f1o t\u00e9cnico de las mismas, con un enfoque en la sustentabilidad ambiental y el cumplimiento de la Ley Ambiental Provincial N\u00b0 3195.
\nLa industria l\u00e1ctea enfrenta importantes desaf\u00edos ambientales, en La Provincia se estima que produce alrededor de 421.080 litros diarios de suero. Este subproducto se utiliza principalmente en la alimentaci\u00f3n animal de porcinos, en el secado para obtener como producto suero en polvo (actividad realizada \u00fanicamente por tres empresas) y en su descarga directa como efluente, lo que ocasiona un impacto ambiental negativo considerable. Esta situaci\u00f3n representa un riesgo significativo para el ambiente si no se aborda de manera adecuada.<\/p>\n

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\nLa mejora de la competitividad en estas industrias implica necesariamente trabajar en la calidad y la sustentabilidad, especialmente en un mercado global cada vez m\u00e1s exigente en t\u00e9rminos ambientales.
\nLa Ley Provincial N\u00b0 3195 y su Decreto Reglamentario N\u00b0 674\/22 establecen normativas estrictas en materia ambiental, exigiendo a las industrias contar con una Declaraci\u00f3n de Impacto Ambiental (DIA) y, en algunos casos, un Plan de Gesti\u00f3n Ambiental.
\nCon el fin de fomentar el cumplimiento de estas normativas y promover la sustentabilidad en el sector l\u00e1cteo, el Ministerio de Producci\u00f3n de La Pampa lanz\u00f3 un Programa de acciones estrat\u00e9gicas. El mismo busca no solo evitar la degradaci\u00f3n ambiental, sino tambi\u00e9n generar valor y contribuir al desarrollo social y econ\u00f3mico de la Provincia.
\nComo parte de este programa, el INTI realiz\u00f3 un exhaustivo diagn\u00f3stico de los sistemas de tratamiento de efluentes l\u00edquidos en las empresas l\u00e1cteas de La Pampa. Este diagn\u00f3stico implica una revisi\u00f3n detallada de los procesos de producci\u00f3n, los equipos utilizados, los insumos, los productos de limpieza y la proyecci\u00f3n futura de las operaciones. Adem\u00e1s, se est\u00e1n realizando an\u00e1lisis de las caracter\u00edsticas fisicoqu\u00edmicas de los efluentes, as\u00ed como una evaluaci\u00f3n del funcionamiento de los sistemas de tratamiento existentes en cada empresa. Como parte de esta iniciativa, se seleccionaron nueve empresas l\u00e1cteas que representan aproximadamente el 89% de la producci\u00f3n l\u00e1ctea de la Provincia; las cuales presentan diferentes necesidades en cuanto al tratamiento de efluentes, lo que requiere soluciones adaptadas a cada caso particular.
\nEn este marco, el director de Desarrollo Industrial, Alex Rodrigo, expres\u00f3 \u201cesta iniciativa p\u00fablica surge de las necesidades identificadas en el territorio, ante ello el Gobierno de la Pampa a trav\u00e9s del Ministerio de la Producci\u00f3n, ofrece todas las herramientas disponibles para apoyar al sector privado. El objetivo es impulsar una industria l\u00e1ctea en crecimiento, caracterizada por la producci\u00f3n de productos de primera calidad\u201d. En ese sentido el director destac\u00f3 que \u201cante un contexto nacional adverso, un trabajo de esta magnitud no ser\u00eda posible sin la destacada capacidad t\u00e9cnica y profesional de una Instituci\u00f3n consagrada como es el I.N.T.I\u201d.
\nEl Departamento de Producci\u00f3n Sustentable del INTI, encargado de este proyecto, cuenta con una vasta experiencia en la mejora de la sustentabilidad ambiental industrial. Durante m\u00e1s de 10 a\u00f1os, ha realizado diagn\u00f3sticos, capacitaciones e implementaci\u00f3n de mejoras tecnol\u00f3gicas en materia de efluentes l\u00edquidos y residuos industriales.
\nA la fecha, con las visitas realizadas recientemente a las plantas l\u00e1cteas Tierra Fr\u00eda y La Carreta, se complet\u00f3 el diagn\u00f3stico de las empresas seleccionadas, como continuidad el I.N.T.I se encuentra procesando y evaluando los datos recopilados, en base a los cuales se desarrollar\u00e1n las propuestas de mejora espec\u00edficas para cada una de las firmas comerciales.<\/p>\n

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