{"id":42000,"date":"2025-09-02T16:59:18","date_gmt":"2025-09-02T16:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=42000"},"modified":"2025-09-02T16:59:18","modified_gmt":"2025-09-02T16:59:18","slug":"en-medio-de-las-inundaciones-el-futuro-de-una-pyme-lactea-de-la-localidad-bonaerense-de-french-depende-del-arreglo-de-un-camino-de-25-kilometros","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=42000","title":{"rendered":"En medio de las inundaciones, el futuro de una pyme l\u00e1ctea de la localidad bonaerense de French depende del arreglo de un camino de 2,5 kil\u00f3metros"},"content":{"rendered":"
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\"Elida\u00a0por<\/span>\u00a0Elida Thiery<\/a><\/div>\n
\u00a02 septiembre, 2025<\/a><\/div>\n<\/div>\n
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Hace un a\u00f1o y medio Lorna Quiroga, oriunda de la localidad bonaerense de French, arrancaba el sue\u00f1o de tener su propia pyme l\u00e1ctea. Junto con su marido comenzaron a producir mozzarella, queso cremoso y en barra, adem\u00e1s de alg\u00fan queso duro seg\u00fan la demanda, llegando a una capacidad diaria de proceso muy pareja, con dos locales de venta al p\u00fablico en 9 de Julio y una distribuci\u00f3n que llegaba a diferentes provincias.<\/p>\n

La firma, bautizada como Loma Bonita, estaba produciendo en marzo a buen ritmo, hasta que la naturaleza y la acci\u00f3n del hombre se combinaron de mala forma.<\/p>\n

\u201cNosotros est\u00e1bamos elaborando en la f\u00e1brica. Ten\u00edamos una producci\u00f3n de 45 mil litros diarios, buena relaci\u00f3n con los empleados, y trabaj\u00e1bamos las 8 horas normales. Un d\u00eda nos llamaron de la Municipalidad de 9 de Julio para estar en un desayuno empresarial. Ya ve\u00edamos que el camino que llega a nuestra f\u00e1brica estaba deterior\u00e1ndose con las lluvias, entonces le manifestamos a la intendente este tema para que nos den una mano. Ve\u00edamos que se ven\u00eda el agua y que no \u00edbamos a poder pasar\u201d, relat\u00f3 la productora en conversaci\u00f3n con\u00a0Bichos de Campo<\/strong>.<\/p>\n

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\u201cNos dijeron que s\u00ed, que nos iban a ayudar, pero despu\u00e9s nunca m\u00e1s nos invitaron a los desayunos, ni a nada\u201d, record\u00f3 a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

Lorna Quiroga cuenta c\u00f3mo \u201cse cort\u00f3 la relaci\u00f3n\u201d con el Municipio donde aportan, dan empleo y viven, s\u00f3lo por pedir atenci\u00f3n y las obras que merecen.<\/p>\n

\u201cEmpez\u00f3 a llover en marzo y le metimos 80 camiones de escombros al camino. Ya despu\u00e9s se volvi\u00f3 intransitable. Carg\u00e1bamos la leche con el acoplado y lo traslad\u00e1bamos con un tractor que nos hab\u00edamos comprado hasta la f\u00e1brica. Los chicos tambi\u00e9n entraban en los carros para poder trabajar\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

Desde el \u00faltimo pavimento s\u00f3lo tienen dos kil\u00f3metros y medio por este camino, siendo un kil\u00f3metro en particular el m\u00e1s complicado de atravesar.<\/p>\n

Durante todos estos meses, los carros tirados por el tractor fueron los encargados de trasladar la leche cruda, las personas, los insumos y los productos para poder seguir adelante y que las ventas no se frenen, ni en esa zona ni en el resto del pa\u00eds. Sucede que Loma Bonita alcanza a destino como Mendoza, La Costa, Buenos Aires y Viedma, entre otros.<\/p>\n

\u201cTen\u00edamos que sacar la mercader\u00eda porque si no nos fund\u00edamos\u201d, apunt\u00f3 Quiroga, teniendo en cuenta que detr\u00e1s de la empresa hay no solo trabajadores y proveedores de insumos y servicios, sino tambi\u00e9n un grupo de tambos que depende directamente del pago de la materia prima.<\/p>\n

Si bien recolecci\u00f3n de la leche se fue acomodando, gracias al uso de caminos alternativos, lo dif\u00edcil segu\u00eda siendo ingresar a la f\u00e1brica.<\/p>\n

\u201cEmpez\u00f3 a hacerse dif\u00edcil llegar. Un d\u00eda casi se da vuelta el carro y ah\u00ed dijimos basta, porque no pod\u00edamos trabajar m\u00e1s as\u00ed\u201d, lament\u00f3.<\/p>\n

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1<\/span>\u00a0por 3<\/div>\n<\/div>\n
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Lorna se\u00f1al\u00f3 que la gran ayuda vino de uno colegas como la pyme La Junta, de Nicol\u00e1s Ruiz, que le abri\u00f3 su planta para que puedan trabajar en contraturno, aprovechando las ocho horas en las que no procesaban. El objetivo era evitar perder leche y, fundamentalmente, dejar de pagar salarios.<\/p>\n

\u201cComo es una empresa m\u00e1s chiquita, con menos capacidad en las c\u00e1maras, ten\u00edamos que seguir entrando con el carro para guardar la mercader\u00eda en nuestra c\u00e1mara de fr\u00edo. Arrancamos con 15 mil litros por d\u00eda en el turno que ten\u00edamos. Al resto de la leche la vend\u00edamos, pero ya hoy no nos compran m\u00e1s porque hay mucha leche, mucha producci\u00f3n y nadie la recibe. La tenemos que producir o producir, porque a los tambos no les podemos decir que no les compramos m\u00e1s\u201d, sostuvo.<\/p>\n

La foto actual es que le est\u00e1n debiendo a los productores 15 d\u00edas de leche, por las complicaciones que se dieron no s\u00f3lo con las lluvias de este fin de semana sino por las anteriores, que les impiden acceder a la f\u00e1brica.<\/p>\n

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\u201cLas c\u00e1maras est\u00e1n vac\u00edas, la f\u00e1brica est\u00e1 vac\u00eda. No hay insumos, no tenemos nada ah\u00ed. Cuando volvamos, tenemos que llevar todo de nuevo, inclusive herramientas que trajimos a esta f\u00e1brica para poder agilizar la producci\u00f3n\u201d, dijo.<\/p>\n

Y a\u00f1adi\u00f3: \u201cMientras, los tambos nos est\u00e1n aguantando con la mayor voluntad, porque est\u00e1n todos con nosotros. La solidaridad es inmensa, tanto de la gente de la ciudad como de los tambos. Es much\u00edsimo lo que la gente haciendo por nosotros, salvo quienes tienen que ayudarnos a arreglar el camino\u201d.\u00a0Lorna sum\u00f3 que se les est\u00e1 complicando juntar el dinero para poder pagar los sueldos y las cargas sociales.<\/p>\n

\"\"Con la ausencia de la gesti\u00f3n de Mar\u00eda Jos\u00e9 Gentile, a pesar de tener la responsabilidad en el distrito de recaudar tasas e impuestos, y de contar con la maquinaria para las obras fundamentales, los vecinos est\u00e1n a la deriva y bajo el agua desde hace casi seis meses.<\/p>\n

Aunque las im\u00e1genes del desastre en infraestructura nunca dejaron de circular, fue la exposici\u00f3n en medios nacionales durante el d\u00eda domingo lo que hizo reaccionar a las autoridades. Empujados quiz\u00e1s tambi\u00e9n por la inminencia electoral, llegaron al primero de septiembre con las promesas de atender la mejora de los caminos.<\/p>\n

Puntualmente, desde la Gobernaci\u00f3n de Buenos Aires y el Ministerio de Desarrollo Agrario, se comprometieron a trabajar sobre los 2,5 kil\u00f3metros del trazado que habilitar\u00eda la circulaci\u00f3n hasta la planta de Loma Bonita, para resguardar unos 20 de puestos de trabajo que dependen de la empresa, entre otros impactos.<\/p>\n

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Este martes por la ma\u00f1ana, personal enviado por la provincia estuvo en el lugar relevando el trabajo que prometieron a iniciar desde este mi\u00e9rcoles, con operarios y maquinaria de la \u00f3rbita bonaerense, m\u00e1s all\u00e1 de la inacci\u00f3n municipal.<\/p>\n

Ser\u00eda bueno que la reacci\u00f3n se multiplique para realizar canalizaciones, alcantarillados e incluso terminar la famosa obra para escurrir de forma adecuada el R\u00edo Salado, y as\u00ed ponerle fin al castigo que en cada fase de lluvias padece este sector de Buenos Aires.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0por\u00a0Elida Thiery \u00a02 septiembre, 2025 Hace un a\u00f1o y medio Lorna Quiroga, oriunda de la localidad bonaerense de French, arrancaba el sue\u00f1o de tener su propia pyme l\u00e1ctea. Junto con…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":42001,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[145],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-02-at-12.18.17-PM-750x375-1.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42000"}],"collection":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42000"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42000\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42002,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42000\/revisions\/42002"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42001"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}