{"id":42744,"date":"2025-09-23T20:03:38","date_gmt":"2025-09-23T20:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=42744"},"modified":"2025-09-23T20:03:38","modified_gmt":"2025-09-23T20:03:38","slug":"por-que-argentina-no-logra-duplicar-su-rendimiento-de-maiz-por-una-limitante-estructural-dice-el-agronomo-y-asesor-juan-pablo-ioele-que-sugiere-empezar-por-subir-lo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=42744","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 Argentina no logra duplicar su rendimiento de ma\u00edz? Por una \u201climitante estructural\u201d, dice el agr\u00f3nomo y asesor Juan Pablo Ioele, que sugiere empezar por \u201csubir los pisos\u201d"},"content":{"rendered":"
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\"Sofia\u00a0por<\/span>\u00a0Sofia Selasco<\/a><\/div>\n
\u00a023 septiembre, 2025<\/a><\/div>\n<\/div>\n
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Si de producci\u00f3n maicera se trata, los departamentos cordobeses de Marcos Ju\u00e1rez y Uni\u00f3n son dos protagonistas indiscutidos de esa provincia, principalmente para el ma\u00edz de primera. Con muy buenos suelos, que no siempre estuvieron dedicados a la agricultura, esas localidades acusan una buena nutrici\u00f3n de base, napas nutridas y mucho esp\u00edritu productivista.<\/p>\n

As\u00ed es como define a esa porci\u00f3n del cintur\u00f3n maicero nacional el ingeniero agr\u00f3nomo y asesor Juan Pablo Ioele, que durante muchos a\u00f1os trabaj\u00f3 como t\u00e9cnico del INTA Marcos Ju\u00e1rez y que hoy se enfoca en la actividad privada.<\/p>\n

\u201cMarcos Ju\u00e1rez y Uni\u00f3n forman parte de la regi\u00f3n n\u00facleo de la provincia y sin dudas son muy fuertes en todo lo que es ma\u00edz potencial y de primera. Sus suelos no ven\u00edan de una historia de agricultura, en su salida de la ganader\u00eda entraron con siembra directa, y hoy arrojan un rendimiento potencial que ronda los 140 a 150 quintales. Es una locura\u201d, se\u00f1al\u00f3 en conversaci\u00f3n con\u00a0Bichos de Campo<\/strong>.<\/p>\n

Mir\u00e1 la nota completa ac\u00e1:<\/p>\n

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Y analiz\u00f3: \u201cEl ma\u00edz es un cultivo que correlaciona muy favorablemente el agua con la que empez\u00e1s y el rendimiento al final. No hay muchos cultivos que lo hagan tan bien. Por ejemplo, la soja depende m\u00e1s de las precipitaciones durante su ciclo. Tuvimos un oto\u00f1o con una recarga espectacular, un invierno s\u00faper llovedor y las expectativas desde lo productivo para el ma\u00edz son alt\u00edsimos\u201d.<\/p>\n

En efecto, aquellas cifras detalladas por Ioele duplican el rendimiento nacional promedio y despiertan preguntas sobre c\u00f3mo trasladarlas al resto del pa\u00eds, en pos de acercarnos a los resultados que se registran en otros pa\u00edses.<\/p>\n

\u201cLa brecha se construye con un piso y con un techo. Para m\u00ed la prioridad siempre es subir los pisos, principalmente porque est\u00e1s ayudando al que m\u00e1s complicado est\u00e1, que es el que m\u00e1s te ayuda a construir buenos promedios a nivel regional. Las potencialidades, en la gente que las trabaja, las est\u00e1n buscando siempre solas\u201d, explic\u00f3<\/p>\n

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\u00bfPero cu\u00e1les son las causas para esa brecha? \u00bfPor qu\u00e9 Argentina no consigue duplicar su rendimiento de ma\u00edz? De acuerdo con el especialista, las causales en nuestro pa\u00eds son \u201cfundamentalmente estructurales\u201d.<\/p>\n

\u201cNosotros tenemos m\u00e1s de un 65% del \u00e1rea alquilada y el cultivo de ma\u00edz requiere much\u00edsima inversi\u00f3n. Si yo adem\u00e1s de poner 17 a 20 quintales de alquiler, tengo que poner un paquete tecnol\u00f3gico alt\u00edsimo para ver c\u00f3mo me va en seis meses, eso te lleva a estar muy al resguardo de la inversi\u00f3n\u201d, dijo Ioele.<\/p>\n

\u201cPara el tipo que alquila, la moneda de entendimiento del negocio es la rentabilidad, no el margen bruto. El margen bruto es cu\u00e1nto te entra menos los costos. En la rentabilidad vos te fijas cu\u00e1nto te queda despu\u00e9s de toda la que pusiste, y el ma\u00edz tiene un paquete de costo muy alto. Muchas veces, el margen bruto es muy comparable al de soja, pero la renta no\u201d, a\u00f1adi\u00f3 a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

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Ese costoso paquete incluye la elecci\u00f3n de un h\u00edbrido ideal para el lote elegido, un an\u00e1lisis de suelo que permita determinar el paquete de fertilizaci\u00f3n a emplear, as\u00ed como el paquete de protecci\u00f3n necesario. Esto, seg\u00fan el agr\u00f3nomo, no pesar\u00eda tanto si se trabajara sobre un 90% de campo propio.<\/p>\n

\u201cLa inversi\u00f3n que estar\u00eda haciendo la gente sobre su unidad de superficie ser\u00eda distinta y los rendimientos tambi\u00e9n ser\u00edan distintos. Son cuestiones estructurales diferentes que no tenemos\u201d, resumi\u00f3 el cordob\u00e9s.<\/p>\n

Pero entonces, \u00bfqu\u00e9 lleva a los agricultores a seguir eligi\u00e9ndolo, a\u00fan en zonas que se encuentran en el piso de esa brecha?<\/p>\n

\u201cSi vos le pregunt\u00e1s a cualquier productor o t\u00e9cnico, el ma\u00edz es el cultivo que todos queremos hacer, no solo por todo lo que aporta a la econom\u00eda regional, sino porque es un cultivo que responde a lo que vos hac\u00e9s, al manejo. Pasa a ser divertido tambi\u00e9n para el t\u00e9cnico, porque vos le pon\u00e9s y responde, siempre y cuando te acompa\u00f1e el agua en secano. Tiene un c\u00edrculo virtuoso cuando empieza a andar y funcionar, que tracciona desde lo agron\u00f3mico y lo social\u201d, afirm\u00f3 Ioele.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0por\u00a0Sofia Selasco \u00a023 septiembre, 2025 Si de producci\u00f3n maicera se trata, los departamentos cordobeses de Marcos Ju\u00e1rez y Uni\u00f3n son dos protagonistas indiscutidos de esa provincia, principalmente para el ma\u00edz…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":42745,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[145],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Captura-27-750x375-1.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42744"}],"collection":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42744"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42746,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42744\/revisions\/42746"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42745"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}