{"id":43044,"date":"2025-10-08T13:27:02","date_gmt":"2025-10-08T13:27:02","guid":{"rendered":"https:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=43044"},"modified":"2025-10-08T13:27:02","modified_gmt":"2025-10-08T13:27:02","slug":"la-camara-del-mani-reafirma-su-liderazgo-internacional-en-anuga-2025-y-proyecta-nuevas-iniciativas-para-el-desarrollo-del-sector","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=43044","title":{"rendered":"La C\u00e1mara del Man\u00ed reafirma su liderazgo internacional en ANUGA 2025 y proyecta nuevas iniciativas para el desarrollo del sector"},"content":{"rendered":"
\n

<\/h1>\n<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
\n

Luis Macario, ex presidente de la C\u00e1mara del Man\u00ed y titular de la Uni\u00f3n Industrial de C\u00f3rdoba; Mart\u00edn Fern\u00e1ndez, jefe de Gabinete de la Secretar\u00eda de Agricultura de la Naci\u00f3n; Gast\u00f3n Funes, agregado agr\u00edcola argentino ante la Uni\u00f3n Europea; y Diego Bracco, presidente de la C\u00e1mara Argentina del Man\u00ed.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n

(Colonia, Alemania) \u2014 La C\u00e1mara Argentina del Man\u00ed (CAM) particip\u00f3 una vez m\u00e1s de ANUGA 2025, la feria de alimentos y bebidas m\u00e1s importante de Europa, acompa\u00f1ando a las principales empresas exportadoras del pa\u00eds. La delegaci\u00f3n argentina estuvo integrada por su presidente, Diego Bracco, y por Luis Macario, ex presidente de la entidad y actual titular de la Uni\u00f3n Industrial de C\u00f3rdoba, quienes representaron al sector en distintas instancias institucionales y de vinculaci\u00f3n internacional.<\/p>\n

Diecis\u00e9is empresas asociadas a la C\u00e1mara participaron con stand propio, representando la oferta argentina de man\u00ed y sus derivados ante compradores y visitantes de todo el mundo.<\/p>\n

En el marco de la misi\u00f3n a Europa, las autoridades de la C\u00e1mara mantuvieron reuniones con Mart\u00edn Fern\u00e1ndez, jefe de Gabinete de la Secretar\u00eda de Agricultura de la Naci\u00f3n, y con Gast\u00f3n Funes, agregado agr\u00edcola argentino ante la Uni\u00f3n Europea. Durante los encuentros se articularon acciones conjuntas orientadas al impulso del desarrollo de la cadena manicera y al abordaje de temas sanitarios y regulatorios en el \u00e1mbito comunitario.<\/p>\n

\u201cContamos con un plan estrat\u00e9gico a tres a\u00f1os que apunta a diversificar destinos y dar a conocer el modo en que trabajamos en Argentina, tanto a nivel industrial como en el campo\u201d, explic\u00f3 Diego Bracco, presidente de la CAM. \u201cEl consumidor europeo valora cada vez m\u00e1s los procesos con buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, mediciones de huella de carbono y agricultura regenerativa, y ese es el camino que estamos recorriendo\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

El plan, renovado en diciembre pasado con la participaci\u00f3n de las empresas asociadas, contempla tres grandes ejes de trabajo: la apertura de nuevos mercados internacionales, la capacitaci\u00f3n y formaci\u00f3n de recursos humanos, y el fomento del consumo interno. En materia de comercio exterior, el objetivo es diversificar destinos y continuar posicionando al man\u00ed argentino en el mundo, mientras que en el plano educativo se avanza con la creaci\u00f3n del Instituto Argentino del Man\u00ed, orientado a capacitar a j\u00f3venes y t\u00e9cnicos en toda la cadena de valor, fortaleciendo el v\u00ednculo con instituciones educativas de C\u00f3rdoba.<\/p>\n

Otro eje clave es el fomento del consumo interno, con la continuidad de la campa\u00f1a \u201cMan\u00ed para m\u00ed\u201d, que busca instalar el valor nutricional del man\u00ed argentino como superalimento. \u201cTiene las mismas virtudes que los frutos secos m\u00e1s caros, como las almendras o las nueces, y es una fuente accesible de prote\u00ednas vegetales. Queremos que los argentinos lo incorporen en su dieta diaria, no solo como snack, sino tambi\u00e9n en desayunos o comidas\u201d, destac\u00f3 Bracco. Actualmente, el consumo interno ronda 1 kilo por habitante al a\u00f1o, mientras que en Europa supera los 3 kilos, lo que muestra el potencial de crecimiento local.<\/p>\n

El man\u00ed argentino, adem\u00e1s, mantiene una posici\u00f3n de liderazgo mundial en t\u00e9rminos de calidad y trazabilidad. \u201cEntre el 70 y el 80% del man\u00ed que ingresa a Europa es argentino, gracias a nuestros est\u00e1ndares industriales, la integraci\u00f3n vertical y el control total del proceso productivo\u201d, se\u00f1al\u00f3 Bracco. \u201cA diferencia de otros or\u00edgenes como China o India, donde hay millones de peque\u00f1os productores, en Argentina la cadena est\u00e1 concentrada en 22 empresas que garantizan origen y calidad desde la siembra hasta la exportaci\u00f3n\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

En el plano institucional, la CAM tambi\u00e9n mantiene una agenda activa con SENASA y Aduana, articulando acciones para facilitar las exportaciones y mantener los est\u00e1ndares sanitarios internacionales. El desarrollo del puerto seco de General Deheza es un ejemplo de esa capacidad de gesti\u00f3n: actualmente supera en volumen de exportaciones a la Aduana de C\u00f3rdoba, consolidando el protagonismo del man\u00ed argentino en el comercio exterior agroindustrial.<\/p>\n

Por su parte, Luis Macario remarc\u00f3 la importancia de seguir fortaleciendo el posicionamiento global del Man\u00ed Argentino. \u201cEstamos avanzando en la creaci\u00f3n de un sello distintivo que identifique el origen del producto en las g\u00f3ndolas internacionales. Detr\u00e1s de cada paquete hay un sistema de producci\u00f3n responsable, con certificaciones de calidad y trazabilidad que nos diferencian globalmente\u201d, sostuvo.<\/p>\n

Macario tambi\u00e9n subray\u00f3 la relevancia del trabajo conjunto entre el sector p\u00fablico y privado, y anticip\u00f3 los pr\u00f3ximos hitos institucionales: un foro internacional del man\u00ed en Mendoza y una jornada de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en R\u00edo Cuarto, centrada en inteligencia artificial, machine learning y agricultura de precisi\u00f3n. \u201cNo queremos perder el tren de la innovaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

En el plano productivo, Argentina ronda las 1,3 millones de toneladas anuales. Esa sobreoferta presion\u00f3 los precios a la baja, aunque se espera que el mercado se reequilibre en la nueva campa\u00f1a que comienza en octubre.<\/p>\n

Con una fuerte identidad productiva, una estrategia com\u00fan entre empresas y una visi\u00f3n de futuro centrada en la sustentabilidad, la C\u00e1mara Argentina del Man\u00ed contin\u00faa consolidando el liderazgo del pa\u00eds como referente global de calidad, innovaci\u00f3n y valor agregado en el cultivo y procesamiento de man\u00ed.
\n\u2060\u2060\u2060\u2060\u2060\u2060\u2060<\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Luis Macario, ex presidente de la C\u00e1mara del Man\u00ed y titular de la Uni\u00f3n Industrial de C\u00f3rdoba; Mart\u00edn Fern\u00e1ndez, jefe de Gabinete de la Secretar\u00eda de Agricultura de la Naci\u00f3n;…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":43045,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[145],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/mail-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43044"}],"collection":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=43044"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43044\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43046,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43044\/revisions\/43046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/43045"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=43044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=43044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=43044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}