present\u00f3 los avances obtenidos hasta el momento.<\/a><\/p>\n\u201cEl proyecto naci\u00f3 de algunas preguntas que interpelan al coraz\u00f3n de cualquier empresa agropecuaria:\u00bfC\u00f3mo evitar la p\u00e9rdida de productividad de los sistemas?\u00bfC\u00f3mo lograr empresas m\u00e1s estables frente a la variabilidad clim\u00e1tica y de mercados? y \u00bfQu\u00e9 herramientas ofrece la integraci\u00f3n agr\u00edcola-ganadera para alcanzar ambos desaf\u00edos?\u201d, explic\u00f3 Aranguren.<\/p>\n
De all\u00ed surgi\u00f3 la misi\u00f3n del proyecto de \u201cintegrar para multiplicar\u201d, y comenz\u00f3 un trabajo de diagn\u00f3stico mediante indicadores para conocer el desempe\u00f1o de las \u201cpatas\u201d agr\u00edcola y ganadera, de identificaci\u00f3n de niveles actuales de integraci\u00f3n y oportunidades de mejora.<\/p>\n
Otro de los focos de trabajo fue el estudio de rotaciones integradas de cultivos agr\u00edcolas, de servicios y praderas perennes, evaluando el efecto del pastoreo sobre la producci\u00f3n agr\u00edcola y de carne, el impacto de la rotaci\u00f3n con pasturas sobre la salud del suelo, y la b\u00fasqueda de la proporci\u00f3n \u00f3ptiima entre a\u00f1os de agricultura y ganader\u00eda en los diferentes ambientes.<\/p>\n
Focos de mejora\u00a0<\/strong><\/p>\nEl relevamiento inicial de la Chacra puso en evidencia que los\u00a0nichos de mejora m\u00e1s claros est\u00e1n en \u201cla pata ganadera\u201d<\/b>. Entre los hallazgos m\u00e1s contundentes se vio que\u00a0los\u00a0 porcentajes de destete est\u00e1n por debajo de los alcanzables<\/b>, marcando un \u00e1rea de mejora inmediata.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.expoagro.com.ar\/wp-content\/uploads\/foto_sipag_3-1024x512.jpg\")
<\/p>\n
Destete, receptividad forrajera y asignaci\u00f3n de actividades seg\u00fan aptitud de ambientes son algunos de los focos a ajustar en la ganader\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n
En otra l\u00ednea, se evidenci\u00f3 que la\u00a0receptividad de los sistemas<\/b>\u00a0tiene un margen para aumentar la carga animal, siempre que se optimice el manejo de pastoreo.<\/p>\n
Asimismo se detect\u00f3 que la\u00a0cr\u00eda resulta m\u00e1s competitiva cuando se realiza sobre suelos de menor aptitud agr\u00edcola<\/b>, reservando los ambientes de mayor potencial para la integraci\u00f3n con agricultura de las etapas de recr\u00eda y terminaci\u00f3n.<\/p>\n
Productividad: distintas estrategias, mismos resultados<\/strong><\/p>\nUno de los aprendizajes m\u00e1s valiosos es que\u00a0no hay una \u00fanica receta para producir carne en sistemas integrados<\/b>. Tres campos analizados alcanzaron productividades similares (alrededor de 329 kg\/ha) con estrategias muy distintas: cargas bajas (1,68 cabezas\/ha) con ganancias diarias de 515 g, cargas intensas (3,2 cabezas\/ha) con ganancias m\u00e1s bajas (320 g\/d\u00eda) y cargas intermedias, ganancias de 408 g\/d\u00eda y una duraci\u00f3n de la recr\u00eda m\u00e1s corta. Este mosaico confirma que el desaf\u00edo est\u00e1 en\u00a0ajustar la carga y el manejo del pastoreo en funci\u00f3n de las\u00a0 ganancias diarias objetivo<\/b>, m\u00e1s que en copiar modelos.<\/p>\n
En algunos casos, los an\u00e1lisis sugieren que con\u00a0ajustes simples en la planificaci\u00f3n del pastoreo<\/b>\u00a0(ej. moderar la intensidad y respetar remanentes de 15-20 cm en verdeos de invierno), se podr\u00eda pasar de 536 a 694 kg de carne\/ha. Esto implicar\u00eda generar m\u00e1s kilos baratos en la recr\u00eda, reduciendo los d\u00edas necesarios de terminaci\u00f3n a corral.<\/p>\n
Agricultura: la integraci\u00f3n tambi\u00e9n paga<\/strong><\/p>\nLa integraci\u00f3n no solo fortalece a la ganader\u00eda:\u00a0tambi\u00e9n impacta positivamente en la agricultura<\/b>.<\/p>\n
En uno de los establecimientos de la Chacra, en el sudoeste de Buenos Aires, una rotaci\u00f3n integrada de 10 a\u00f1os mostr\u00f3 que el\u00a0trigo sin fertilizar sembrado luego de praderas rindi\u00f3 m\u00e1s que el trigo fertilizado con urea<\/b>, gracias a la mejora del suelo.<\/p>\n
En otros de los establecimiento, al este de La Pampa, los datos hist\u00f3ricos reflejaron que\u00a0a mayor cantidad de a\u00f1os agr\u00edcolas, menor rendimiento relativo del girasol<\/b>, reforzando la importancia de incluir pasturas o cultivos de servicios en las secuencias.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.expoagro.com.ar\/wp-content\/uploads\/foto_sipag_4-1024x512.jpg\")
<\/p>\n
Los rindes relativos en girasol aumentaron cuando lo hizo la proporci\u00f3n de a\u00f1os con pasturas en la rotaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n
En campos con vicia en rotaci\u00f3n, las sojas implantadas sobre este antecesor llegaron a rendir m\u00e1s que las sobre barbecho limpio, incluso con uno o dos pastoreos intermedios.<\/p>\n
El mensaje es claro:\u00a0la ganader\u00eda bien integrada potencia la agricultura<\/b>, mejorando rendimientos y sosteniendo la materia org\u00e1nica de los suelos a\u00fan despu\u00e9s de d\u00e9cadas de uso.<\/p>\n
Voces de productores: de \u201cbichos raros\u201d a protagonistas<\/strong><\/p>\nLos propios productores destacan el valor de este espacio colectivo.\u00a0Alberto Balbarrey<\/b>, miembro fundador, recuerda:\u00a0\u201cEn 2004, hablar de ganader\u00eda en siembra directa era una utop\u00eda. Hoy nos encontramos con un mont\u00f3n de \u2018bichos raros\u2019 que apuestan por este camino y, juntos, sabemos mucho m\u00e1s\u201d.<\/em><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.expoagro.com.ar\/wp-content\/uploads\/foto_sipag_5-1024x512.jpg\")
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\u201cEn 2004, hablar de ganader\u00eda en siembra directa era una utop\u00eda. Hoy nos encontramos con un mont\u00f3n de \u2018bichos raros\u2019 que apuestan por este camino\u201d, aseguran los miembros de la Chacra.<\/p>\n<\/div>\n
Federico Comisso<\/b>, aporta: \u201cAntes \u00e9ramos productores mixtos, pero una actividad siempre le quitaba espacio a la otra. La Chacra nos desaf\u00eda a hablar de\u00a0integraci\u00f3n<\/b>, a organizar datos y a aprovechar sinergias reales. Eso cambia todo\u201d.<\/p>\n
El camino por delante<\/b><\/p>\n
El especialista de UNECN Javier Freddi advierte que el desaf\u00edo no es menor: ordenar datos dispersos, generar protocolos comparables entre regiones y\u00a0construir una base robusta que permita escalar la experiencia<\/b>.<\/p>\n
\u201cLo importante es no perder de vista que la ganader\u00eda integrada busca\u00a0fortalecer la agricultura<\/b>. Son sistemas m\u00e1s complejos, que exigen m\u00e1s Agronom\u00eda, pero que devuelven beneficios m\u00faltiples: estabilidad, productividad y suelos m\u00e1s resilientes\u201d, resume.<\/p>\n
La Chacra SIPAG tiene un horizonte acotado de tres a\u00f1os para sentar las bases metodol\u00f3gicas, pero sus integrantes coinciden:\u00a0los aprendizajes de este proceso marcar\u00e1n un antes y un despu\u00e9s en la forma de concebir la integraci\u00f3n agr\u00edcola-ganadera en Argentina<\/b>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Chacra Aapresid Sistemas Integrados Agr\u00edcola-Ganaderos es un proyecto que re\u00fane productores y especialistas con el objetivo de fortalecer las sinergias de la integraci\u00f3n agr\u00edcola-ganadera. La\u00a0Chacra Aapresid Sistemas Integrados Agr\u00edcola-Ganaderos\u00a0(SIPAG)…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":43141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[145],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/foto_sipag_1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43140"}],"collection":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=43140"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43142,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43140\/revisions\/43142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/43141"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=43140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=43140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=43140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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