{"id":43702,"date":"2025-11-06T11:56:08","date_gmt":"2025-11-06T11:56:08","guid":{"rendered":"https:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=43702"},"modified":"2025-11-06T11:56:08","modified_gmt":"2025-11-06T11:56:08","slug":"apyce-11-de-noviembre-dia-internacional-del-churro","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=43702","title":{"rendered":"APYCE: 11 de Noviembre – D\u00eda internacional del Churro"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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\u00bf Sab\u00e9s cu\u00e1ntos churros se consumen por a\u00f1o en Argentina? \u00bfCu\u00e1les son las variedades m\u00e1s vendidas? Descubr\u00ed los datos m\u00e1s curiosos del churro a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\"D\u00eda<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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\u00bf Porqu\u00e9 se celebra el 11 de noviembre el\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u201cD\u00eda internacional del churro\u201d?\u00a0<\/strong><\/p>\n

Si bien no hay un antecedente oficial que lo defina se instal\u00f3 la fecha a nivel mundial. Las f\u00e1bricas de churros que agrupa\u00a0APYCE<\/strong>\u00a0(La Asociaci\u00f3n de Pizzer\u00edas y Casas de Empanadas y Afines) declaran que en Argentina su celebraci\u00f3n se asocia al\u00a011 del 11\u00a0<\/strong>inspirados en la forma del cl\u00e1sico churro: palitos que representan la fecha.<\/p>\n

En Argentina, el churro tiene una identidad muy marcada: mantiene su formato recto tradicional y es un producto emblem\u00e1tico que forma parte del paisaje gastron\u00f3mico nacional.<\/p>\n

Se consume en todo el mundo en m\u00faltiples versiones \u2014con az\u00facar, dulce de leche, chocolate o incluso salados\u2014, pero cada pa\u00eds le imprime su sello propio. Una vez al a\u00f1o, esta celebraci\u00f3n busca rendir homenaje a su historia, promover su consumo y destacar la expansi\u00f3n internacional que el churro ha logrado con el paso del tiempo.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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\u00bfCu\u00e1l es el or\u00edgen del churro?<\/strong><\/p>\n

Como ocurre con muchas recetas tradicionales, varios pa\u00edses se disputan el origen del churro. Algunos rastrean su historia hasta China, mientras que Espa\u00f1a fue uno de los primeros en adoptarlo y perfeccionarlo, al punto de considerarse la cuna del churro.
\nDe lo que no hay dudas es que esta delicia cruz\u00f3 fronteras r\u00e1pidamente, conquist\u00f3 Europa y hoy cuenta con seguidores en cada rinc\u00f3n del mundo.<\/p>\n

Dos historias que representan la tradici\u00f3n churrera argentina<\/strong><\/p>\n

\u00abSol de Galicia\u00bb<\/strong>\u00a0es una de las f\u00e1bricas de churros m\u00e1s importantes del pa\u00eds. Naci\u00f3 en 1957 como un peque\u00f1o emprendimiento familiar, con una receta artesanal tra\u00edda por sus fundadores gallegos. Con el paso del tiempo, el esfuerzo y la pasi\u00f3n por la calidad la convirtieron en una empresa l\u00edder que hoy elabora churros, mini churros, donas, berlinesas, pastelitos y tortas fritas.<\/p>\n

Actualmente cuenta con 120 empleados y cuatro plantas de elaboraci\u00f3n ubicadas en Avellaneda, Mor\u00f3n, Capital Federal (Barrio de Flores) y Villa Martelli, todas con reparto propio. Adem\u00e1s, dispone de un local de venta directa al p\u00fablico. Un dato curioso: un reconocido bar notable porte\u00f1o, famoso por sus churros, ofrece en realidad productos elaborados por esta f\u00e1brica.<\/p>\n

\u00abChurrer\u00eda\u00a0<\/strong>El Topo\u00bb,\u00a0<\/strong>otro \u00edcono del rubro es la tradicional, se transform\u00f3 en un cl\u00e1sico de la costa atl\u00e1ntica argentina. Su historia comenz\u00f3 en el verano de 1968, cuando Hugo y Cacho inauguraron la primera churrer\u00eda en Villa Gesell. Al momento de colocar el cartel, el letrista les sugiri\u00f3 agregar un nombre y propuso \u201cEl Topo\u201d, inspirado en el popular personaje de televisi\u00f3n \u201cTopo Gigio\u201d. Los fundadores decidieron colgar el cartel al rev\u00e9s para llamar la atenci\u00f3n\u2026 y as\u00ed naci\u00f3 una marca legendaria.<\/p>\n

El \u00e9xito fue inmediato: las largas filas en los d\u00edas de lluvia, los churros en la playa bajo el sol y la tradici\u00f3n de los j\u00f3venes que, al salir de los boliches, buscaban churros reci\u00e9n hechos a las 4AM. hicieron de El Topo la verdadera \u201cfactura del verano\u201d.<\/p>\n

Con los a\u00f1os, la segunda generaci\u00f3n familiar impuls\u00f3 su expansi\u00f3n, convirti\u00e9ndola en la churrer\u00eda con m\u00e1s locales del pa\u00eds. Hoy cuenta con m\u00e1s de 20 sucursales en destinos como Caril\u00f3, Necochea, Pinamar, Mar del Plata, Villa Gesell, Valeria del Mar, Mar Azul, Mar de las Pampas y Bariloche. Todos los locales pertenecen a las familias fundadoras y ofrecen opciones aptas para veganos, adapt\u00e1ndose a las nuevas tendencias de consumo.<\/p>\n

Los churros m\u00e1s elegidos por los argentinos<\/strong><\/p>\n

Hacer un ranking no es tarea sencilla: cada f\u00e1brica desarrolla sus propias recetas y combinaciones. Sin embargo, todos coinciden en que los\u00a0sabores m\u00e1s vendidos<\/strong>\u00a0son el\u00a0relleno de dulce de leche<\/strong>, el\u00a0churro cl\u00e1sico<\/strong>, el\u00a0ba\u00f1ado con chocolate<\/strong>, el\u00a0de crema pastelera<\/strong>\u00a0y el\u00a0de Nutella<\/strong>.<\/p>\n

La\u00a0receta tradicional<\/strong>\u00a0y la\u00a0curiosidad del p\u00fablico<\/strong>\u00a0impulsaron con el tiempo la creaci\u00f3n de\u00a0nuevas versiones<\/strong>, tanto dulces como saladas. Hoy se pueden encontrar churros de\u00a0queso cheddar, roquefort, hummus, jam\u00f3n y queso, membrillo, crema de lim\u00f3n<\/strong>\u00a0e incluso\u00a0aceituna<\/strong>.<\/p>\n

Entre las variedades m\u00e1s recordadas figura una propuesta tan audaz como exitosa: los\u00a0churros de vitel ton\u00e9<\/strong>, que causaron furor en su momento.<\/p>\n

La innovaci\u00f3n no se detiene. Los sabores m\u00e1s \u201cgourmet\u201d incluyen\u00a0pistacho, kit kat, sambay\u00f3n, \u00f3reo, menta con chocolate<\/strong>\u00a0y\u00a0pasta saborizada de frutilla<\/strong>. Con el reciente boom del\u00a0\u201cPistacho Dubai\u201d<\/strong>, las f\u00e1bricas tambi\u00e9n se sumaron a la tendencia con el relanzamiento del\u00a0churro de pistacho ba\u00f1ado en chocolate<\/strong>, uno de los nuevos favoritos del p\u00fablico.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ntos churros se producen en Argentina?<\/strong><\/p>\n

La f\u00e1brica\u00a0Sol de Galicia\u00a0<\/strong>cuenta con capacidad para elaborar\u00a015.500 churros rellenos por hora<\/strong>, abasteciendo a m\u00e1s de\u00a03.000 clientes diarios<\/strong>.<\/p>\n

El crecimiento del consumo en distintas provincias llev\u00f3 a la empresa a desarrollar un sistema de\u00a0congelado, envasado y distribuci\u00f3n nacional<\/strong>, que permite disfrutar sus productos en todo el pa\u00eds. Incluso, una\u00a0reconocida cadena internacional de fast food<\/strong>\u00a0incorpor\u00f3\u00a0churros fritos<\/strong>\u00a0a su men\u00fa en Argentina \u2014siendo el\u00a0primer pa\u00eds del mundo<\/strong>\u00a0en hacerlo.<\/p>\n

Seg\u00fan estimaciones, el\u00a0mercado nacional de churros ronda los 30 millones de unidades al a\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n

Este\u00a011 de noviembre<\/strong>, te invitamos a celebrar el\u00a0D\u00eda Mundial del Churro<\/strong>\u00a0con unos\u00a0crocantes y deliciosos churros argentinos<\/strong>. \u00bfCu\u00e1l eleg\u00eds?<\/p>\n

Fuente:\u00a0APYCE\u00a0<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bf Sab\u00e9s cu\u00e1ntos churros se consumen por a\u00f1o en Argentina? \u00bfCu\u00e1les son las variedades m\u00e1s vendidas? Descubr\u00ed los datos m\u00e1s curiosos del churro a continuaci\u00f3n: \u00bf Porqu\u00e9 se celebra el…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":43703,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[145],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/mail.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43702"}],"collection":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=43702"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43704,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/43702\/revisions\/43704"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/43703"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=43702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=43702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=43702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}