{"id":45472,"date":"2026-02-09T12:23:18","date_gmt":"2026-02-09T12:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=45472"},"modified":"2026-02-09T12:23:18","modified_gmt":"2026-02-09T12:23:18","slug":"en-los-aridos-campos-de-la-rioja-encontraron-en-el-nopal-agua-y-alimento-para-sus-vacas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=45472","title":{"rendered":"En los \u00e1ridos campos de La Rioja encontraron en el nopal agua y alimento para sus vacas"},"content":{"rendered":"

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Tanto la hoja como el fruto de estas cact\u00e1ceas se pueden emplear para consumo animal. En la zona de Chamical, La Rioja, descubrieron esta alternativa para paliar la crisis h\u00eddrica de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Conseguir eficiencia, sustentabilidad y carne de calidad en zonas \u00e1ridas es el objetivo prioritario del Proyecto Nopal Green.\u00a0La base del programa es el uso de hojas y frutos de nopal,<\/strong>\u00a0una cact\u00e1cea muy extendida en el noroeste (Salta, Tucum\u00e1n, Santiago del Estero, La Rioja) y zonas \u00e1ridas de C\u00f3rdoba, para alimentar el ganado vacuno y otras especies animales.<\/p>\n

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Uno de los impulsores de esta propuesta es el productor Sebasti\u00e1n del Moral, de las\u00a0caba\u00f1as El Molino y El Salado, en Chamical, La Rioja.<\/p>\n

\u201cTenemos las caba\u00f1as en una zona semi\u00e1rida, con una precipitaci\u00f3n anual de 300 a 350 mm, por eso la utilizaci\u00f3n del nopal para alimentar a los animales fue el resultado de la b\u00fasqueda de una alternativa para poder paliar la crisis h\u00eddrica\u201d,<\/i>\u00a0describi\u00f3 Del Moral.<\/p>\n

El productor destac\u00f3 que hasta el momento no le encontraron fallas a este sistema, que naci\u00f3\u00a0\u201cen base a prueba y error, y as\u00ed dimos con esta noble planta que es, aproximadamente, 90% agua y 10% fibra, vitaminas, minerales y dem\u00e1s nutrientes\u201d.<\/i><\/p>\n

Estas caracter\u00edsticas lo convierten en\u00a0\u201cun alimento 2 en 1, ya que estamos brindando agua y comida para los animales\u201d,<\/i><\/b>\u00a0remarc\u00f3 el empresario rural, y a modo de ejemplo cit\u00f3 que\u00a0\u201cencerramos dos vaquitas reci\u00e9n paridas a las que s\u00f3lo les dimos penca. A los 120 d\u00edas salieron 40 kilos m\u00e1s gordas, con pelo brillante y los terneros perfectos\u201d.<\/i><\/p>\n

Una de las bondades del nopal es que contribuye a la regeneraci\u00f3n de suelos, disminuye la erosi\u00f3n y reduce la necesidad de desmontes o uso de agua potable.<\/p>\n

\u201cLa forma de trabajo es la implantaci\u00f3n a gran escala de esta especie cact\u00e1cea, los animales consumen aproximadamente 30 a 40 kilos por animal por d\u00eda, y cada 6 meses a 1 a\u00f1o se regenera la planta para una nueva poda\u201d,<\/i>\u00a0grafic\u00f3 el productor.<\/p>\n

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En una hect\u00e1rea mal trabajada, se pueden obtener unos 200 mil kilos de nopal al a\u00f1o; con buen manejo, hasta 400 mil o m\u00e1s, y los estudios del INTA afirman que se pueden producir hasta 800.000 kg\/a\u00f1o.<\/p>\n

\u201cLas vacas comen la planta completa, ya sea picada o entera, y se pueden criar de 1 a 20 vacas por hect\u00e1rea\u201d,\u00a0<\/i>ampli\u00f3 el entrevistado, y acot\u00f3 que\u00a0\u201cel fruto se utiliza para engorde o feedlot natural\u201d.<\/i><\/p>\n

Por su parte, el fruto del nopal, la tuna, contiene m\u00e1s az\u00facares que el ma\u00edz, lo que lo convierte en un gran suplemento energ\u00e9tico para engorde, favoreciendo que los novillos sumen kilos en tan s\u00f3lo 60 a 90 d\u00edas.<\/p>\n

Cada vaca consume aproximadamente 10 mil kilos de nopal por a\u00f1o, lo que permite sostener hasta 40 vacas por hect\u00e1rea en condiciones \u00f3ptimas: un\u00a0modelo ganadero intensivo que combina eficiencia productiva, rentabilidad y sustentabilidad ambiental.<\/p>\n

Las cuentas son claras para Del Moral, la utilizaci\u00f3n de nopal dio como resultado en sus vacas una mejora del estado corporal, de la digesti\u00f3n y un crecimiento de la tasa de parici\u00f3n del rodeo.<\/p>\n

Como dato extra el productor inform\u00f3 que\u00a0\u201cal nopal lo comen casi todas las especies animales, ya sea caprino, ovino, yeguarizos, porcinos\u201d,<\/i>\u00a0y record\u00f3 que este mismo sistema de alimentaci\u00f3n animal se utiliza en M\u00e9xico y Brasil ya que permite producir carne de calidad con menores costos, m\u00e1s eficiencia, y sustentabilidad.<\/p>\n

Por Pablo Salinas<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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