{"id":46463,"date":"2026-04-01T10:52:38","date_gmt":"2026-04-01T10:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=46463"},"modified":"2026-04-01T10:52:38","modified_gmt":"2026-04-01T10:52:38","slug":"la-pizza-argentina-da-un-paso-clave-seleccion-nacional-y-nuevo-sello-de-calidad-internacional","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/?p=46463","title":{"rendered":"La pizza argentina da un paso clave: selecci\u00f3n nacional y nuevo sello de calidad internacional"},"content":{"rendered":"

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APYCE present\u00f3 a la Selecci\u00f3n Argentina de Maestros Pizzeros que competir\u00e1 en el Campeonato Mundial de la Pizza en Parma (Italia) y anunci\u00f3 una serie de hitos que consolidan el posicionamiento internacional de la pizza argentina: la fugazzeta argentina por primera vez ser\u00e1 una categor\u00eda en un certamen en Europa, lanza el sello \u201cAut\u00e9ntica Pizza Argentina\u201d y anuncia la realizaci\u00f3n del 2\u00b0 Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada en el pa\u00eds.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n de Pizzer\u00edas y Casas de Empanadas de la Rep\u00fablica Argentina (APYCE) anunci\u00f3 una serie de iniciativas que marcan un\u00a0hito en el posicionamiento internacional de la pizza argentina<\/strong>, consolid\u00e1ndola como un producto con identidad propia y creciente protagonismo en la escena gastron\u00f3mica mundial.<\/p>\n

En este contexto, la entidad dio a conocer\u00a0cuatro ejes estrat\u00e9gicos<\/strong>\u00a0que reflejan su expansi\u00f3n global y el fortalecimiento de su presencia en los principales escenarios internacionales.<\/p>\n

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1.\u00a0Presentaci\u00f3n de la Selecci\u00f3n Argentina rumbo al Mundial de Parma<\/u><\/strong><\/p>\n

APYCE present\u00f3 oficialmente a la\u00a0Selecci\u00f3n Argentina de Maestros Pizzeros<\/strong>, integrada por 12 profesionales que representar\u00e1n al pa\u00eds en el Campeonato Mundial de la Pizza, que se llevar\u00e1 a cabo del 14 al 16 de abril en Parma, Italia, el certamen m\u00e1s importante del sector a nivel global.<\/p>\n

El equipo competir\u00e1 frente a cientos de especialistas provenientes de m\u00e1s de 50 pa\u00edses, posicionando a la Argentina dentro de la \u00e9lite mundial de la pizza.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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2.\u00a0Argentina, protagonista en Europa: jurado y nueva categor\u00eda en Espa\u00f1a<\/u><\/strong><\/p>\n

Por segundo a\u00f1o consecutivo, APYCE formar\u00e1 parte del jurado internacional en el\u00a05\u00b0 Campeonato de Espa\u00f1a de Pizzas Gourmet<\/strong>, que se desarrollar\u00e1 del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid, en el marco de la 39\u00b0 edici\u00f3n del Sal\u00f3n Gourmets, la feria de alimentos y bebidas de alta gama m\u00e1s importante de Europa, que re\u00fane a m\u00e1s de 120.000 profesionales del sector.<\/p>\n

En esta edici\u00f3n, el certamen incorporar\u00e1 una nueva categor\u00eda de pizza argentina:\u00a0la fugazzeta<\/strong>, que se suma a la categor\u00eda muzzarella, introducida el a\u00f1o anterior. Esta incorporaci\u00f3n refuerza el creciente reconocimiento internacional de la pizza argentina, que se consolida como un estilo \u00fanico, con identidad propia y cada vez m\u00e1s valorado a nivel global.<\/p>\n

La delegaci\u00f3n argentina en Espa\u00f1a estar\u00e1 conformada por 4 integrantes que participar\u00e1n como jurado, evaluando a los competidores en las categor\u00edas de pizza argentina.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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3.\u00a0Lanzamiento del sello \u201cAut\u00e9ntica Pizza Argentina\u201d<\/u><\/strong><\/p>\n

En el marco de esta expansi\u00f3n internacional, APYCE present\u00f3 el certificado\u00a0\u201cAut\u00e9ntica Pizza Argentina\u201d<\/strong>, un sello de calidad que permitir\u00e1 distinguir a aquellas pizzer\u00edas que elaboren este producto bajo est\u00e1ndares definidos por la entidad.<\/p>\n

La certificaci\u00f3n podr\u00e1 ser otorgada tanto a establecimientos en Argentina como en el exterior, siendo Espa\u00f1a el primer pa\u00eds donde comenzar\u00e1 a implementarse. Esta iniciativa representa un paso clave en la protecci\u00f3n, valorizaci\u00f3n y proyecci\u00f3n global de la pizza argentina.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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4.\u00a0Argentina ser\u00e1 sede del 2\u00b0 Mundial de la Pizza y la Empanada<\/u><\/strong><\/p>\n

Finalmente, APYCE anunci\u00f3 la realizaci\u00f3n del\u00a02\u00b0 Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada<\/strong>, que se llevar\u00e1 a cabo del 2 al 4 de septiembre en La Rural, en el marco de HOTELGA.<\/p>\n

La primera edici\u00f3n, realizada en 2024, cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de representantes de pa\u00edses como Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, Italia, Luxemburgo, Uruguay, M\u00e9xico, Panam\u00e1, Paraguay, Per\u00fa, Senegal, Suecia y Venezuela, quienes demostraron un alto nivel profesional y una fuerte pasi\u00f3n por el oficio.<\/p>\n

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Debido a la superposici\u00f3n de fechas entre los eventos de Italia y Espa\u00f1a, APYCE conformar\u00e1\u00a0dos delegaciones oficiales<\/strong>, reafirmando su capacidad organizativa y su creciente protagonismo en la escena internacional.<\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Con estos avances, la pizza argentina se posiciona definitivamente como un producto de identidad propia, que no solo compite en los principales escenarios del mundo, sino que tambi\u00e9n impulsa nuevas categor\u00edas, certificaciones y eventos globales, consolidando a la Argentina como un actor clave en el universo pizzero internacional.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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