Lograr una mayor eficiencia productiva y ambiental a nivel nacional es la principal meta del Programa Argentino de Carbono Neutro. A lo largo de siete a\u00f1os de trabajo, desarrollaron siete mesas sectoriales con m\u00e1s de 120 miembros plenos, entre ellas la de la producci\u00f3n porcina.<\/p><\/blockquote>\n
Luego de un trabajo colaborativo con 30 empresas miembros,\u00a0el grupo de coordinaci\u00f3n del Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN) y los consultores contratados llegaron a la presentaci\u00f3n de las Herramientas de C\u00e1lculo y Gesti\u00f3n de la Huella de Carbono de la Mesa de Porcinos.\u00a0<\/b>Estas herramientas permiten medir, mitigar y certificar el impacto ambiental, aline\u00e1ndose a las demandas internacionales.<\/p>\n
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El an\u00e1lisis de ciclo de vida que se aborda en el calculador alcanza dos unidades funcionales: una tonelada de cap\u00f3n en pie hasta la tranquera de la granja y una tonelada de cap\u00f3n en pie hasta el play\u00f3n del establecimiento industrial.<\/p>\n
\u201cDesde hace m\u00e1s de siete a\u00f1os, el conjunto de las bolsas de cereales de Buenos Aires, Bah\u00eda Blanca, Chaco, C\u00f3rdoba, Entre R\u00edos, Rosario y Santa Fe, que conformamos el Programa Argentino de Carbono Neutro, estamos convencidos que\u00a0<\/i>debemos demostrar proactivamente a los mercados globales en los que operamos como cadenas de valor, la eficiencia productiva y ambiental nacional<\/i><\/b>\u201d,<\/i>\u00a0remarc\u00f3 la coordinadora General del PACN,\u00a0Sabine Papendieck.<\/b><\/p>\n
Expoagro (E): \u00bfEn qu\u00e9 consiste el Programa Argentino de Carbono Neutro?<\/b><\/p>\n
Sabine Papendieck (SP):\u00a0<\/b>El PACN es una iniciativa privada de las principales bolsas de cereales y comercio del pa\u00eds, sin fines de lucro que, con la activa participaci\u00f3n del sector privado (son casos testigo y validan las herramientas que se generan), desarrollan herramientas de c\u00e1lculo y gesti\u00f3n de la huella de carbono de productos agroindustriales de Argentina mediante la conformaci\u00f3n de mesas sectoriales.<\/p>\n
E: \u00bfDesde cu\u00e1ndo est\u00e1 funcionando?\u00a0<\/b><\/p>\n
SP:<\/b>\u00a0El programa se inici\u00f3 justo antes de la pandemia, estamos actualmente transitando nuestro s\u00e9ptimo a\u00f1o de trabajo. Tenemos implementadas siete mesas sectoriales y conforman la iniciativa m\u00e1s de 120 miembros plenos.<\/p>\n
E: \u00bfEl programa tiene contacto con organismos similares de otros pa\u00edses?<\/b><\/p>\n
SP:<\/b>\u00a0El PACN es una iniciativa 100% privada y es un programa muy singular a nivel internacional. Generalmente estos desarrollos son a nivel p\u00fablico o bien p\u00fablico-privado. Somos parte de m\u00faltiples foros y grupos de trabajo a nivel mundial en lo referido a la tem\u00e1tica de calentamiento global, en tanto categor\u00eda de impacto ambiental que se gestiona a trav\u00e9s de las herramientas que desarrollamos. Actualmente, somos un punto de consulta de organismos p\u00fablicos y privados no gubernamentales de los principales mercados de exportaci\u00f3n de Argentina.<\/p>\n
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<\/p>\n
E: \u00bfExisten reglas comunes a nivel internacional?<\/b><\/p>\n
SP:\u00a0<\/b>Cada vez m\u00e1s se tiende a una armonizaci\u00f3n de las reglas de estimaci\u00f3n de HC (Huella de Carbono), si bien los est\u00e1ndares de acceso a mercado presentan diferencias -y ah\u00ed radica la importancia de tener datos locales y pensar desde Argentina el posicionamiento t\u00e9cnico y comercial en la materia-, lo importante es poder evidenciar las buenas pr\u00e1cticas que hoy se implementan en los sistemas productivos de Argentina, a trav\u00e9s de este indicador como es la Huella de Carbono.<\/p>\n
E: \u00bfQu\u00e9 cantidad de productores adhirieron al programa?<\/b><\/p>\n
SP:<\/b>\u00a0Actualmente tenemos m\u00e1s de 120 miembros plenos que representan a toda la cadena agroindustrial, desde el campo hasta el puerto de exportaci\u00f3n. Entre ellos participan activamente productores del eslab\u00f3n primario de diferentes escalas y zonas productivas del pa\u00eds. Por otra parte, hay m\u00e1s de 400 productores que acceden de manera directa a las herramientas en tanto parte de la cadena de valor, el indicador de HC de un producto necesita del esfuerzo mancomunado de todos los eslabones, sino no se puede estimar. Es el abordaje m\u00e1s complejo, pero es el \u00fanico que puede incorporarse como valor agregado de un producto como atributo diferenciador.<\/p>\n
E: \u00bfC\u00f3mo se hace para acceder?\u00a0<\/b><\/p>\n
SP:<\/b>\u00a0Escriben al programa carbononeutro@bc.org.ar y nosotros pensamos juntos las diferentes alternativas de participaci\u00f3n. La l\u00f3gica es que lo que hacemos es t\u00e9cnicamente m\u00e1s robusto y econ\u00f3micamente m\u00e1s accesible, porque dividimos el esfuerzo entre todos. Nadie queda afuera, e inclusive las herramientas del programa son de acceso gratuito para actores productivos en Argentina.<\/p>\n
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<\/p>\n
E: \u00bfSe pudo establecer o medir la cantidad de emisiones que produce el sector porcino, aunque sea un estimativo de en qu\u00e9 proporci\u00f3n participa en el total de emisiones que genera la actividad agr\u00edcola en Argentina?\u00a0<\/b><\/p>\n
SP:<\/b>\u00a0El PACN no genera datos sectoriales, sino que desarrolla herramientas de c\u00e1lculo. Para poder viabilizar este desarrollo nos regimos por estrictos convenios de confidencialidad para resguardar el valor agregado ambiental de cada productor, a partir del cual estrat\u00e9gicamente definen sus acciones de mitigaci\u00f3n y su inserci\u00f3n comercial como proveedor sustentable. Como las herramientas se desarrollan mediante modelizaciones de casos testigo en Argentina, y justamente en la mesa porcina donde participaron del ejercicio casi 30 establecimientos, internamente s\u00ed hemos podido alcanzar un promedio que sirve de factor comparativo para ejercicios intramesa, como con perfiles de otros pa\u00edses productivos y el resultado fue altamente favorable.\u00a0Se puede afirmar que la producci\u00f3n porcina argentina puede alcanzar resultados muy competitivos.\u00a0<\/b><\/p>\n
E: \u00bfQu\u00e9 son los manuales sectoriales de c\u00e1lculo del balance de carbono?\u00a0<\/b><\/p>\n
SP:\u00a0<\/b>El PACN desarrolla por cada mesa un pack de herramientas: un Manual de C\u00e1lculo + Calculador en planilla de c\u00e1lculo y un Manual de Buenas Pr\u00e1cticas Ambientales. El calculador permite estimar las emisiones incorporadas en el producto, el manual de c\u00e1lculo acompa\u00f1a la carga de datos en el calculador, en tanto gu\u00eda de usuario, y a su vez especifica los lineamientos a seguir para poder verificar\/certificar el c\u00e1lculo por un tercero independiente.<\/p>\n
E: En el caso espec\u00edfico del sector porcino \u00bfqu\u00e9 se tiene en cuenta en la f\u00f3rmula?\u00a0<\/b><\/p>\n
SP:<\/b>\u00a0El calculador de porcinos del PACN est\u00e1 desarrollado en base a las normas ISO 14040\/44 en lo que respecta al An\u00e1lisis de Ciclo de Vida y la ISO 14067 referida a HC por producto. La misma establece la necesidad de alinearse a las categor\u00edas de producto pertinente, eso quiere decir todas las metodolog\u00edas actualmente vigentes que se relacionen con la producci\u00f3n porcina. Siempre se consideran las gu\u00edas del IPCC\u00a0(Panel Intergubernamental sobre el Cambio Clim\u00e1tico), en tanto organismo internacional de referencia en materia de emisiones.<\/p>\n
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<\/p>\n
E: \u00bfCu\u00e1les son los beneficios de sumarse al PACN?\u00a0<\/b><\/p>\n
SP:<\/b>\u00a0Son m\u00faltiples. Poder ser parte de un ecosistema colaborativo donde, de manera muy rigurosa, desde el punto de vista cient\u00edfico, se desarrollan herramientas desde Argentina para evidenciar las pr\u00e1cticas productivas locales y el valor ambiental que estamos generando. Este entorno nos permite tener actores nacionales cada vez m\u00e1s sensibilizados sobre el tema, con mayores capacidades t\u00e9cnico-productivas, participando de manera continua en la cocina del desarrollo internacional. Nuestro objetivo es producir m\u00e1s, con menor impacto ambiental, mayor eficiencia econ\u00f3mica y maximizando el beneficio de la comunidad local y nacional en su conjunto. Las herramientas del PACN son gratuitas para los actores productivos argentinos: nos escriben al programa y mediante un sencillo registro acceden a las herramientas.<\/p>\n
Por Pablo Salinas<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lograr una mayor eficiencia productiva y ambiental a nivel nacional es la principal meta del Programa Argentino de Carbono Neutro. A lo largo de siete a\u00f1os de trabajo, desarrollaron siete…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":46946,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[145],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/closeup-two-wild-pigs-walking-grassy-field-with-blurred-background-dominican-republic-scaled-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46945"}],"collection":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=46945"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46947,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/46945\/revisions\/46947"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46946"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=46945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=46945"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/acontecer.com.ar\/emprendimientos\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=46945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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